【寿阳•年货】红鹤阳苦荞醋

2020

年货精选

HAPPY NEW YEAR

过年期间，全家团圆吃饺子，而吃饺子的蘸料有很多，最经典的还是腊八节腌制的蒜醋，那什么醋腌制的蒜醋口感好又营养价值高呢？当然是苦荞醋了！

“天下好醋在山西，苦荞醋乡在寿阳。”寿星之乡寿阳自古讲究药食同源，为了给美食增味，给健康护航，早在几百年前先民们便充分利用本土特产——苦荞，巧妙地运用独具特色的酿造发酵技艺，以一方水土之灵气，酿造出闻名天下，经久不衰的苦荞醋。有一种说法，寿阳是中国苦荞醋的发源地。

红鹤阳酿造有限公司厂址选建于远离县城10km无工业污染的尹灵芝镇阳坡村南下庄小组，该地山清水秀气候凉爽，非常适宜苦荞麦种植，是我县优质苦荞麦主产基地。红鹤阳苦荞醋酿造以传统工艺为主，经过蒸、酵、熏、淋、晒五道工艺，辅以“夏伏晒，冬捞冰”，产品口感柔和，粘稠度高，鲜爽，口感绵长。古法酿造又辅以现代化的科学检验与研发、加工与包装，使红鹤阳的制醋工艺精细化，产品优质化。

苦荞麦

熏醅

发酵

淋晒

灭菌

装罐

在山西有这么一说：“家有二两醋，不用去药铺。”红鹤阳苦荞醋富含人体必需的八种氨基酸及多种微量元素，对软化血管、降低血糖、血脂、抑制细胞衰老、调节代谢平衡等均有明显作用。同时苦荞醋可以开胃，有抑菌杀菌作用，并有记载，苦荞麦入药有生发、美容、降压的功效，可谓妙用颇多。

红鹤阳酿造有限公司始终把原料基地建设作为产业发展之根，严格按照绿色食品质量标准体系和质量控制体系，保证了生产原料绿色、营养、安全、健康。公司生产的所有产品，均为100﹪纯粮酿造，非勾兑。产品不添加任何防腐剂和色素，提供高质量、 营养、安全的放心醋。曾荣获“晋中十佳特色调味品”“山西省特色农产品金奖”称号；新开发的“苦荞小米营养醋”，已申报国家发明专利。

红鹤阳苦荞醋是春节餐桌上必不可少的调味佳品，是寿阳人家乡的味道！

红鹤阳苦荞醋

厂址：山西省寿阳县尹灵芝镇南下庄村，距307国道1000米处

电话：0354-4761666  0354-4761668