【寿阳非遗】一只面具的江湖之《烹小鲜（一）》

院门外的菜地里剜了一把小葱，绿得如一缕轻烟，完全感觉不到分量。二奶奶慢腾腾摘去干葱叶，捋了捋葱白上的泥土，清水冲去浮尘，或许没有完全冲净，但庄稼人是不怕吃点土的，他们把土视为养命之源，祖祖辈辈在土里刨食，他们和土地亲密无间相亲相爱，土地从来没欺瞒他们，亦不亏待他们，种什么得什么，洒下多少汗水就会有多少收获。譬如：二奶奶在种了豆角、番茄的菜地边儿上撒了一把葱籽，没过几天，就长出了绿茵茵的小葱，她用刀柄磨得光溜溜的菜刀把洗净的葱一切两段，捅开煤泥封的火，放只小铁锅在火上，锅红了，滴进去三滴胡麻油，油熟了，把切成段的小葱和从河边捞回的两捧小鱼倒进锅里煎，“噼噼啪啪”的响声中，拿只火铲在门口玩土的宝，跌跌撞撞走到了灶台前，扯二奶奶的衣襟：奶奶，流血了。

二奶奶回头，见宝指着自己的鼻子，手指上沾了鼻血，忙在锅里加了半瓢水。又舀了半瓢水倒进花瓷脸盆，拉着宝脏乎乎的小手，趁到脸盆边，用凉水拍了几次鼻孔，鼻血止住了。宝嫌冷水呛得难受，连着打了几个响喷。不一会儿，鱼煎好了，二奶奶盛在小木碗里，放只勺子，让宝吃。

　　宝的头摇得拨浪鼓似的：奶奶不吃，吃鱼流血。

　　吃鱼会流血？二奶奶没有斥责宝胡说，她重新开水给宝蒸了鸡蛋羹，把煎好的鱼留给二爷爷。是晚，二爷爷到家，烧酒就小鱼，美滋滋的。见宝睡了，问：宝吃鱼了？

　　以后别去河里捞鱼了。二奶奶撇着嘴告诉他，宝说吃鱼流血。上次捞回来，他吃了没几嘴就流鼻血了，这次更怪，鱼刚倒进锅里，他的鼻血就流出来了。

　　鱼水村村口的小河，后来起了个好听的名字叫“桃源河”。上古时代就有河鱼、蛤蟆、水蛇等等水生物，河面上没有结冰的日子，小孩子们常去河里抓蝌蚪玩，一群又一群细米般的小鱼从他们光着的脚面上游过，痒酥酥的。几年前，有谁发现鱼们长大了，长成了柳叶儿，谁捞回家煎煮了吃。二爷爷没捞过，二奶奶怕沾荤。来了宝，村里人说，捞点鱼，给宝吃。吃鱼，脑袋瓜能长聪明。

　　虽然不信，二爷爷还是想给宝尝尝鱼，是个稀罕物。

可宝一吃鱼就流鼻血，后来一次闻到鱼味鼻血就出来了。二爷爷韩怀俭不给宝吃鱼了，还告诉大丫、二丫……五丫，小人们，全不能吃鱼，不光丫们别吃，韩家的大人小孩都别吃。鱼是什么？龙宫的精灵，傩舞表演，演员手里拿的绣鱼，双鱼中间是莲花，用白布手工缝制，先用袼褙剪成鱼和莲瓣图案，外面包一层五颜六色的小花布，内面用棉花填实，做好后，用弹簧固定在一根小木棒上面，就是唯一象征性的武器了。

　　鱼在水中是精灵，离出了水面是武器，凡人哪敢轻易吃了？

傩舞表演联系人：韩先生（15934082197）

（信息来源：木一爻）