2020年寿阳县首届非遗文创作品展

发布时间：Dec 25, 2020 | 作者：寿阳县图书馆

2020年12月24日上午，由寿阳县文化和旅游局主办，寿阳县人民文化馆承办，寿阳县壹品广场企业管理有限公司、山西九州书院协办；在开幕仪式上寿阳县县委、常委宣传部部长高庆林、寿阳县文化和旅游局局长王海德致词并作出重要讲话。

非物质文化遗产是承载中华民族精神和情感的重要载体；我县历史悠久，文化底蕴深厚，以非物质形态存在的民间文学、传统技艺、传统美术等，形式多样，内容丰富；加强非物质文化遗产保护工作对继承发扬优秀传统文化，共建精神家园具有十分重要的意义。

寿阳茶食以太安驿镇所产最佳。"太安驿"原是古代通京大道上一个著名驿站，唐代的时候曾迎来大文豪韩愈《名食掌故》记；唐长庆二年(822)，时任兵部侍郎的韩愈赴镇州宣慰乱军，途经寿阳已夜幕低垂，在太安驿歇息；长途跋涉鞍马劳顿，韩侍郎已是饥渴交加，急令摆饭；驿丞上茶后，苦无新品，急中生智用中午烙饼所剩的面，包上糖馅，用鏊精心烤制，随即端上；韩侍郎问驿丞这是什么点心，驿丞随机应变，称"专为大人饮茶而制"；韩侍郎闻后脱口而出"噢，茶食"，大加赞赏，留诗一首"风光欲动别长安，及到边城特地寒，不见园花兼巷柳，马前唯有月团团；"现在，寿阳太安驿镇学校内，仍有此诗的碑文，落款为"长安长庆二年文次寿阳驿"(韩愈谥号"文"，次为短暂停留)；吃得茶食后，韩愈单身匹马，冒着风险，不费一兵一卒，化干戈为玉帛，平息镇州之乱，史称"勇夺三军帅"；韩愈返京后，此年九月转任吏部侍郎，常思"茶食"味甘，便调厨入京，并向皇上及百官荐食；此后，"茶食"竟成了贡品，岁岁进奉；寿阳至今将这种包糖馅的面饼称为"茶食"；茶食是佐茶而吃的糖果、脯饵、糕点之类的点心，现在又称茶点；点心在唐代时即有，初为晨馔；如《土风录》记"小食曰点心"，又《北辕录》云:"洗漱冠栉毕，点心已至；"而点心又有干、水之分；"干点心曰茶食，见宇文懋《昭金志》'婿先期拜门，以酒馔往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食'"(清顾张思《土风录》)，又如"金国宴南使，未行酒，先设茶筵，进茶一盏，谓之茶食；"元代睢玄明《耍孩儿》套曲中亦"有百十等异名按酒，数千般官样茶食。"从诸多文献中可见，茶食在历代的北方作为一种待客宴宾之品。